Aurum 2019

Vinho Tinto

Seguindo os passos da safra anterior, o nosso "Aurum" é fermentado a temperaturas controladas para reter os aromas varietais. Após a fermentação, permanece de 7 a 10 dias em contato com as cascas para uma extração cuidadosa de taninos suaves e construção da estrutura do vinho

O carvalho francês foi utilizado para garantir que a máxima expressão da fruta seja mantida no produto final.

Com uma cor púrpura intensa, o "Aurum" libera aromas de cassis, amora, mirtilo e um toque de menta. É um vinho complexo, equilibrado, que culmina em um final longo e harmonioso.

Harmonização Gastronômica

• Queijos Fortes
• Carnes Vermelhas

Uvas

• 50% Cabernet Sauvignon
• 50% Merlot

Barrica

• 12 meses em barricas de carvalho francês. | Taninos equilibrados.